Pesca en Uruguay, explotación al 50% y mínima industrialización
Uruguay está a mitad de camino en explotación sustentable de recursos pesqueros y menos aún en industrialización.
La Dirección de recursos acuáticos trabaja en la elaboración de un plan nacional de pesca que potencia la cadena de valor que emplea directa e indirectamente a unas 3000 personas a nivel de buques mayores y pesca artesanal.
La variedad de los productos, su conocimiento y explotación sostenible son algunas de las claves para llevar a otro nivel unos de los recursos mas importante y sub explotados del Uruguay.
Se celebró el Día Mundial de la Pesca y la Directora de Recursos acuáticos Yamilia Olivera, explicó a Soldeleste cómo se trabajan con FAO los lineamientos estratégicos que consiste en abrir el abanico de posibilidades.
Pero… ¿qué pasa con la industria que sistemáticamente ha cerrado en el Uruguay aún cuando tenemos la misma capacidad extractiva y pesquera en el recurso pero solo se conocen o explotan 3 o 4 variedades?
Grandes industrias han cerrado y “hoy el pescado es exportado entero“,”en cuanto a las harinas en base a restos de pescados, la firma cerró” y salvo en el caso del “cangrejo rojo que hoy se exporta en bastones” no hay muchas mas opciones.
Una de las amenazas a nivel mundial es la pesca ilegal, Uruguay junto a otros países , no muchos de América Latina, es firmante del “Estado rector del puerto” un acuerdo que obliga a todo buque a certificar que no pesca ilegalmente antes de tirar el ancla.
En una última consulta que le hicimos a la Directora de Recursos Acuáticos y es la de la reiterada aparición de hemras de elefante marino en las costas uruguayas y dos pariciones en playas…
En principio no hay evidencia científica o al menos un estudio reciente que haga pensar que prospecciones para búsqueda de petróleo o secuelas de gran mortandad que deriva de la gripe aviar puedan estar incidiendo en el fenómeno, que es mas bien estacional y que no debería continuar a esta altura del año.
Author: Alejandro Montandon
