Tiran toneladas de tomate en Montevideo y Canelones por falta de industria que procese

Tiran toneladas de tomate en Montevideo y Canelones por falta de industria que procese

ARMENDARIZ

Año a año cada agosto el Municipio de Buñol en España organiza “la tomatina” donde miles de personas se muelen a tomatazos creando una auténtica riada de salsa que luego pinta de rojo la característica ciudad y sus guerreros ocasionales

Luego del evento los detractores de la fiesta y el despercicio de alimentos se manifiestan en repudio, calculando cuánto podría aliviar el hambre en tal o cual poblado africano.

Sin embargo en Uruguay, cada cosecha, especialmente las que están mal calculadas y los factores del clima generan excesos de producción en frutas y hortaliza, terminan en cunetas, pozos o tachos de basura dentro de los predios.

Es que para los productores, detener la cosecha y salirlos a repartir tiene un costo mucho mas alto que lo que obtendrían por venderlos al mayoreo.

De cualquier modo, esta realidad desnuda el descabellado precio que pagamos en las grandes superficies por productos de estación que a pesar de estar en oferta no suelen tener relación con el excedente de producción.

El video que compartimo es real, de estos días y ocurrió en Canelones y Montevideo en distintos predios que tuvieron un exceso de producción de tomate.

El Directivo de la Confederación Granjera del Uruguay Eric Rolando aseguró que “se han tirado toneladas de tomate por exceso de produccion y falta de industrias que lo procesen” y a su entender debería haber una politica de estado que contemple los recurrentes casos de exceso de producción y por posterior desperdicio.

“Ahora se empezó a frenar la cosecha pero son montañas de tomate fresco que se tiró todo”,”se cosechó, se llevó a la UAM, no se vendió y se tiró o lo tiró el que reparte, la gente prefiere trabajar con tomate perita” por su durabilidad.

“Falta política de retiro, tenemos mala planificación en el sector” admitió el dirigente.

“En el caso del video el productor tiró unos 100 cajones de tomate” confirmó Rolando.

“Solo que hay que coregirlo, se precisa coordinación y un decreto” , recordó el que rigió para la industria que tenía que incluir determinada proporción de producción nacional y se implementó con éxito en el pasado.

“También a la industria hay que ayudarla para que compitan con las importaciones”

Alejandro Montandon